Menu

Servi Midi & Soir

Menu à 30 €

 Plat + café 17€

Entrée +  plat 24 €

Plat + dessert 24 €
 

Entrées :

Carpaccio d’espadon et sa fraîcheur de carottes
Tatin d'artichauts    
Terrine de lapin aux noisettes maison
Salade de queues d’écrevisses aux haricots verts
Piquillos farcis à la crème de Rocamadour

Plats :

Filet de daurade à la plancha, legumes de saison glacés
Andouillette du père Bernier, purée maison
Quasi de veau cuisson lente, purée maison
Onglet d'Angus, pommes Pont Neuf
Pâtes  flambées dans la meule de parmesan all’arrabiata  ou au Pesto

Desserts :

Salade d'agrumes au jus de coco et ananas
Sabayon aux fruits rouges
Panna cotta au coulis de fruits rouges 

 

Réserver votre table au  01 43 31 36 04
ou en ligne

A propos

Depuis 2008, en association avec Dorothée, le chef Pierre Tondetta n’a pas son pareil pour dénicher les produits les plus fins pour concocter de délicieux repas.

Variations s’est installé dans une rue calme du 13ème arrondissement, à deux minutes de l’agitation de la Salpétrière et du métro Saint Marcel.

Pour décor, un ancien bistrot, reconverti en un lieu clair et design. Sur les murs, se répondent de grands miroirs au charme patiné.


Dans les assiettes, des portions généreuses composées sur un air traditionnel, mais toujours relevés d’une heureuse surprise: croustillant de gambas sauce aigre douce, purée de carottes au beurre noisette, ou encore chutney d’oignons rouges.

Nous trouver

Adresse
18 rue des Wallons
75013 Paris
Téléphone
01 43 31 36 04

Horaires

Lundi au Vendredi :
12:00 - 14:00 19:30 - 21:30