Menu du marché

Servi Midi & Soir

Plat + café 17€*
Entrée +  plat 24 €
Plat + dessert 24 €
Entrée + Plat + Dessert 30€

Entrées :

Tatin d’endives au Roquefort 
Salade de queues d’écrevisses aux haricots verts
Terrine maison 
Crème de potimarron aux cèpes 

Plats :

Pêche du moment, légumes de saison
Pâtes flambées dans la meule de parmesan all’Arrabiata 
Andouillette du père Bernier, purée maison
Pièce de boeuf, pommes Pont-Neuf
Rognon de veau, sauce grand-mère, purée maison

Desserts :

Verger (poire de terre confite aux agrumes et vergeoise, crème du Plessis, crumble)
Tartelette poire  chocolat
Salade d’agrumes, jus de coco et ananas
Cheesecake frambois

 

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ou en ligne

A propos

Depuis 2008, en association avec Dorothée, le chef Pierre Tondetta n’a pas son pareil pour dénicher les produits les plus fins pour concocter de délicieux repas.

Variations s’est installé dans une rue calme du 13ème arrondissement, à deux minutes de l’agitation de la Salpétrière et du métro Saint Marcel.

Pour décor, un ancien bistrot, reconverti en un lieu clair et design. Sur les murs, se répondent de grands miroirs au charme patiné.


Dans les assiettes, des portions généreuses composées sur un air traditionnel, mais toujours relevés d’une heureuse surprise: croustillant de gambas sauce aigre douce, purée de carottes au beurre noisette, ou encore chutney d’oignons rouges.

Nous trouver

Adresse
18 rue des Wallons
75013 Paris
Téléphone
01 43 31 36 04

Horaires

Lundi au Vendredi :
12:00 - 14:00 19:30 - 21:30